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    #ヤジメシ銀座
    #ヤジメシ新宿
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    記事写真使用、お仕事や取材の依頼はDMへ。

    ヤジメシ(東京グルメ・中央線・新宿・銀座多め)
    荻窪「もつ焼酒場 友松」 ハラミ1本24 荻窪「もつ焼酒場 友松」
ハラミ1本242円、
中津からあげ2個638円、
マグロ中落ち649円、
席料(お通し)550円、
他。

荻窪西口の飲み屋街で絶品のもつ焼きを求めてこちらへ。
ここは看板メニューのもつ焼きだけでなく、
一品料理のクオリティも非常に高いお店です。

まずは看板のハラミから。
絶妙な火入れで焼き上げられたお肉は噛むほどにジューシーな肉汁が溢れ出し、
ボリュームも含め1本の満足度が非常に高いです。
この日はレバーが売り切れだったのでまた次回に。

驚いたのがサイドメニューの充実ぶり。
中津からあげは外はカリッと香ばしく、
中は驚くほど柔らか。

さらに、
日替わりメニューからもつ焼き屋でこれほど鮮度の良いマグロ中落ちに出会えるとは嬉しい誤算でした。

活気ある店内の雰囲気も良く、
お酒がどんどん進みます。

荻窪の夜美味しい串と一品料理で一杯やりたい時に外せない一軒です。

#ヤジメシ荻窪
#ヤジメシ居酒屋
#ヤジメシやきとん
    西荻窪「まぜそば 長男、おともかずき」
みたらし1000円、
麺大盛300g100円、
追い飯200円。

西荻窪駅北口からすぐ近くにあるこちらへ。
今回は一番人気メニューの「みたらし」をいただきました。

こちらの特徴は何と言っても極太麺の圧倒的な存在感です。
茹で上がると茹で前の約1.5倍の重量(300gなら約450g)になるという大盛をチョイス。
茹で時間に10分を要するほどの太麺は、
もっちりとした弾力が強く食べ応え抜群です。

味のベースは「みたらし」という名の通り、
甘じょっぱさがクセになるジャンクなタレ。
そこにネギ、海苔、刻みチャーシュー、フライドオニオンといったまぜそばらしい薬味と、
コクを加える背脂が合わさります。

全体を豪快にかき混ぜると、
太麺にタレと具材がネットリと絡みつき、
中毒性のある味わいが口いっぱいに広がります。

最後は残った具材とタレに追い飯を投入して、
余すことなく完食。

ガリマヨやすき焼き風になるアブラタマゴなど味変トッピングも次回は試したい。

甘辛いタレとニンニクの相性も最高で、
ガッツリとエネルギーをチャージしたい時に完璧な一杯です。

#ヤジメシ西荻窪
#ヤジメシラーメン
#ヤジメシまぜそば
    石神井公園「中華 太陽」
カツ丼(漬物、スープ付)1200円。

石神井公園駅も練馬高野台駅も駅からは少し歩きますが、
順天堂大学附属病院からすぐ。
ご家族経営の大きめの町中華。
車の駐車場4台あるので車のお客さんも多いです。

今回は初めてのカツ丼です。
出汁の香りと食欲をそそる卵の閉じ具合。
白身と黄身が完全に混ざりきらず、
トロッとした半熟部分を残しながらカツを優しく包み込んでいます。

メインのカツはそこまで厚みはありませんが、
甘辛く濃いめのタレがしっかりと染み込んでいます。
衣のサクサク感がわずかに残った絶妙な煮込み加減で、
ご飯が止まらなくなる美味しさでした。

#ヤジメシ石神井公園
#ヤジメシ中華
#ヤジメシカツ丼
    上井草「麺屋なつめ」 煮干ラーメン9 上井草「麺屋なつめ」
煮干ラーメン950円。

上井草駅からすぐの場所にあるこちら。
オーダーは紙の伝票に記入するスタイル。
現金だけでなくPayPayが使えるのもありがたいポイント。

煮干し、鶏、まぜそば、つけ麺とかなりメニューが豊富で迷いますが、
まずは基本の煮干ラーメンを。

ここで特筆すべきは、
デフォルトで乗っているチャーシューの大きさです。
器の半分を覆うほどのビッグサイズで、
肉厚ながらもしっとり柔らか。

このチャーシューだけでも食べに来る価値があると思わせるほどの圧倒的な存在感と満足感があります。

スープは煮干しの旨みがしっかり抽出された、
雑味のない綺麗な仕上がり。

パツパツとした歯切れの良い細麺がスープをよく持ち上げ、
煮干しの香りを存分に楽しめます。

オーダーは卓上の伝票に自分で記入するスタイル。
大きなチャーシューと丁寧な煮干しスープの組み合わせが最高な、
上井草の名店です。

次は「鶏そば」や「まぜそば」も試してみたくなる、上井草エリアで安定して美味しい一杯に出会える一軒です。

#ヤジメシ上井草
#ヤジメシラーメン
    阿佐ヶ谷「阿佐ケ谷ダイニングキッチン」
阿佐ヶ谷丼(味噌汁付)1250円。

阿佐ヶ谷駅北口すぐ近くにある阿佐ケ谷ダイニングキッチンへ。

今回は名物の阿佐ヶ谷丼を大盛りで注文しました。
運ばれてきた丼は、
ご飯330gというだけあってかなりのボリューム感。

唐揚げとチキンカツがのった生姜焼き丼です。
生姜焼きのお肉は旨味を引き立てるタレがしっかりとかかっていて、
大盛りのご飯がどんどん進む中毒性のある味わいです。

豪快にかき込めるどんぶりメニューは、
お腹を空かせた時の強い味方です。

5年くらい前はこれを800円とかで食べれたんですが、
世知辛いですね。

#ヤジメシ阿佐ヶ谷
#ヤジメシ定食
    南阿佐ヶ谷「ハイボールバー HUM」 ハ 南阿佐ヶ谷「ハイボールバー HUM」
ハイボール550円〜、
チーズバーガーみたいな春巻き610円、
フィッシュアンドチップス1760円、
他。

南阿佐ヶ谷の駅近の地下にあるハイボールバー。
このお店の最大の特徴は、
氷なしでキンキンに冷やしたウイスキーと炭酸を勢いよく注ぐ「神戸スタイルハイボール」を楽しめる点です。
サントリー角やジェムソンなど、ベースとなるウイスキーの個性が際立つ一杯が揃っています。

今月の「月替わりハイボール」はイチローズモルトということで、
秩父が誇るウイスキーの奥深い香りと爽快な炭酸の組み合わせは、
まさに今しか味わえない贅沢な構成です。

また、見た目にも華やかな「季節のフルーツハイボール」はイチゴが使われており、
果実を漬け込んだウイスキーならではの甘みと酸味が楽しめます。

料理メニューもハイボールとの相性を徹底的に考えられたラインナップです。
「チーズバーガーみたいな春巻き」は、
パリッとした皮の中に肉の旨味が凝縮されており、
添えられたバーガーソースをディップすることで遊び心のある味わいになります。

「いぶりがっこチーズ」は、
いぶりがっこの燻製香とクリームチーズのコクが、
スモーキーなハイボールをより引き立ててくれます。

他にも「フィッシュアンドチップス」や、
彩り豊かな「もつ煮」など、
重厚な揚げ物から家庭的な煮込みまで、
お酒が進む逸品が充実しています。

落ち着いたカウンターで、
こだわりのハイボールと工夫を凝らした酒の肴をゆっくりと堪能できる、
質の高い一軒です。

#ヤジメシ南阿佐ヶ谷
#ヤジメシ阿佐ヶ谷
#ヤジメシバー
    荻窪「九州酒場 きんぼし」 生サバ刺 荻窪「九州酒場 きんぼし」
生サバ刺1100円、
ごま鯖1100円、
博多野菜巻き串5本盛り合わせ1925円、
豚バラ串1本220円、
酢もつ539円、
博多焼きラーメン869円、
他。

荻窪で九州の味を満喫するなら「きんぼし」へ。
荻窪南口の日高屋の2階です。

月木土限定ですが、
ここは九州直送鮮度抜群のサバがとにかく主役です。
まずは生サバ刺とごま鯖の食べ比べからスタート。

東京ではなかなかお目にかかれない生サバは、
驚くほど身が締まっていて脂の甘みが口の中に広がります。
店員さんに言えば九州の甘い醤油もいただけます。

特製のタレと薬味で和えたごま鯖も、
お酒が止まらなくなる中毒性のある美味しさです。

名物の博多野菜巻き串は、
見た目も華やかでボリューム満点。
レタス、ヤングコーン、ナス、エリンギ、海老。
シャキシャキの野菜が豚肉の脂と合わさり、
何本でも食べられてしまいそうな軽やかさがあります。

定番の豚バラ串もしっかりとした食べ応え。
福岡の豚バラ串は玉ねぎが間に入ったねぎ間。

サイドメニューの酢もつでさっぱりと口直しをしつつ、最後は博多焼きラーメンで締め。
濃厚な旨味が麺に絡みつき、
最後まで九州の屋台気分を存分に味わえます。

丁寧な活気ある接客で居心地も抜群。
荻窪にいながら博多の夜を堪能できる一軒です。

#ヤジメシ荻窪
#ヤジメシ居酒屋
    吉祥寺「ねぎし」
がんバくんセット(麦めしおかわり無料、とろろ、テールスープ、おしんこ付)1400円。

吉祥寺のへ、かなり久しぶりのねぎし。
牛タンでおなじみのお店ですが、
今回のお目当ては牛たん新提案のハンバーグ「がんバくん」。

肉のダブル、トリプルもありましたがシングルで。
「ハンバーグはハンバーグ屋に任せておけばいい」とメニューに書いてある通り、
普通のハンバーグとは一線を画す肉々しさ。

せんごくバークのステバーみたいなつなぎのなさそうな肉肉しいやつ。
牛タンの旨みがギュギュッと凝縮されていて、
まさに「牛タンを食べている」という満足感がすごいです。

トッピングのバターにレモンを絞り、
ねぎ塩乗せて醤油を3滴。
これが驚くほど相性抜群で、
麦めしが猛烈に進みます。
シングルでも十分なボリュームでした。

ねぎし定番のとろろ、
テールスープ、おしんこも安定のクオリティ。
麦めしがおかわり自由なのも、
お腹いっぱい食べたい時には本当に嬉しいポイントです。

#ヤジメシ吉祥寺
#ヤジメシハンバーグ
    新宿「蕎麦前 小寅」 そばそばコース 新宿「蕎麦前 小寅」
そばそばコース(2時間飲み放題付)4000円。

新宿歌舞伎町のゴジラ近くにある「蕎麦前 小寅」へ。
店名の通りお蕎麦の前に一献楽しむ「蕎麦前」の文化を存分に堪能できる一軒です。

今回の「そばそばコース」は、
お酒好きにはたまらない構成でした。

内容は、
先付け2品
天麩羅盛り合わせ
本日の焼きもの 鯖串
〆の蕎麦 もりそば
本日の甘味

まず先付け2品で喉を潤し、
続く鯖串が絶品。

皮目はパリッと身は脂が乗ってジューシーに焼き上げられており日本酒が猛烈に進みます。

天麩羅も衣が軽く海老や野菜の素材の良さが引き立っていて美味しい。

そして主役のもりそばは、
しっかりと冷水で締められていて喉越しが抜群。

蕎麦の香りを楽しみながら、
最後は蕎麦湯でホッと一息つく贅沢な締めくくりでした。

最後の甘味まで抜かりなく、
2時間たっぷり心地よく酔える内容です。

今回のコースは食事のボリュームは少なめでしたがしっかり飲んで、
旨い蕎麦で締めたいという時にはおすすめです。

#ヤジメシ新宿
#ヤジメシ蕎麦
#ヤジメシ居酒屋
    荻窪「ライスハウス里」
鯖の塩焼き定食 (ライス、味噌汁、サラダ付)950円。

「ライスハウス」という名前通り、
お米の美味しさはもちろんですが、
ここはとにかく丁寧な手作りの味が楽しめるお店です。

メインの鯖の塩焼きは、
皮パリパリ身はふっくら塩の塩梅もよくてそのままでも美味しいが、
たっぷりの大根おろしとしそが添えられていて、
ポン酢ベースのタレでいただくスタイル。
このタレが鯖の脂と相性抜群で、
さっぱりと箸が進みます。

そして嬉しいのが、
セットについてくる具沢山のモリモリサラダ。
定食にありがちな添え物レベルではなく、
しっかり主役級のボリューム感で満足度がすごいです。
ドレッシングやソース、
タレまで全てが手作りというこだわり。

店主さんの愛情が伝わってくるような美味しさがあります。
体に優しいものをしっかり食べたい時、荻窪で絶対に外せない一軒です。

#ヤジメシ荻窪
#ヤジメシ定食
    高円寺「焼肉三宝苑」 特選ヒレ3800円 高円寺「焼肉三宝苑」
特選ヒレ3800円、
厚切特上タン塩2100円、
ツラミ1500円、
角切りロース1050円、
ハラミ840円、
コリコリ(青唐)700円、
上ミノ(青唐)1200円、
上ホルモン900円、
カンジャンセウ2尾600円、
青唐チヂミ800円、
キムチ盛り合わせ900円、
他。税抜

高円寺の南口の西友の向かいにある焼肉三宝苑へ。
高円寺店は中野、阿佐ヶ谷に続いて3号店で、
朝5時まで営業してるありがたいお店。
ここはカジュアルな街の雰囲気からは想像できないほど「ガチ」な肉が出てくる名店です。

まず圧倒されるのが特選ヒレ。
この厚みと柔らかさは一口食べるだけで多幸感がすごい。
ニンニク醤油かわさび醤油でいただきます。

そして厚切特上タン塩の弾力、
さらにハラミがこの価格でこのクオリティなのはかなり満足度が高いです。

おすすめは青唐辛子を効かせたメニュー。
コリコリや上ミノを青唐でいただくと、
爽やかな辛みが脂の旨味をキリッと引き締めてくれて、お酒が止まらなくなります。

サイドメニューのカンジャンセウや青唐チヂミもレベルが高く、
最後まで飽きさせません。

高円寺らしい親しみやすさがありつつ、
出てくる肉は超一流。
気取らないデートや、
深夜でも仲間内で本当に旨い肉をガッツリ食べたい時に最高な一軒です。

#ヤジメシ高円寺
#ヤジメシ焼肉
    荻窪「野方ホープ」 元950円、 ライス 荻窪「野方ホープ」
元950円、
ライス(おかわり無料)200円。

以前は朝4時頃まで開いてましたが、
今は25時らしいのでなかなか遠ざかってお久しぶりに。

野方ホープの原点である元をオーダー。
辛味もやしをつまみながらニンニクを絞って待ちます。

今回はあぶらこってりでお願いしましたが、
背脂の甘みがしっかりと感じられる濃厚なスープが体に染み渡ります。

豚骨、鶏ガラ、野菜を煮込んだスープは、
こってりしつつも後味には野菜の旨味が残り、
最後まで飽きさせないバランス。

硬めの中太麺がこの濃厚スープをしっかり持ち上げてくれます。
無料でおかわりできるライスもありがたい。

お腹いっぱい食べたい時に間違いない、
荻窪の安定の一杯でした。

#ヤジメシ荻窪
#ヤジメシラーメン
    高円寺「あげもんや」 からあげ6コ定 高円寺「あげもんや」
からあげ6コ定食(ライス、味噌汁おかわり無料)1370円。

高円寺駅南口からすぐ、
氷川神社のほど近くに店を構える揚げ物の聖地。

とんかつやカレーもおいしいですが、
今回いただいたのは看板メニューのからあげ定食。

運ばれてきた瞬間、
その圧倒的なボリュームに目を奪われます。
一つひとつが拳のようなサイズ感の唐揚げは、
衣がサクサクと心地よく、中からは肉汁が溢れ出すジューシーな仕上がり。
下味がしっかり染み込んでいるので、ご飯が止まらなくなるタイプです。

さらに嬉しいのがライスと味噌汁がおかわり無料という太っ腹なサービス。
1370円という価格も、
このクオリティと満腹度を考えれば納得の一言です。

お腹を空かせた猛者たちが次々と吸い込まれていくのも頷ける、
高円寺が誇るガッツリ系の名店。
揚げ物欲を完璧に満たしてくれる一軒でした。

#ヤジメシ高円寺
#ヤジメシ唐揚げ
#ヤジメシ定食
    新宿「千本桜」
凰華コース(3時間飲み放題付)6000円食べログクーポン→5000円

新宿駅東南口からすぐのビル4階。
日本海の鮮魚をはじめ、
宮崎名物のチキン南蛮や熊本名物のからし蓮根など、
九州各地の名物料理を幅広く取り揃えたっぷり3時間飲み放題が付いてたコースをいただきました。

季節の前菜三種
日本海の海鮮サラダ
季節の刺身五点
チキン南蛮
キビナゴの唐揚げ
からし蓮根
海鮮焼きそば
日替わりデザート(抹茶のロールケーキ)
新宿でゆったり3時間飲み放題が楽しめるコスパ抜群のコースです。

日本海から届く新鮮な刺身五点盛りや海鮮サラダなど、魚の鮮度が光ります。

さらに、宮崎のチキン南蛮や熊本のからし蓮根、キビナゴの唐揚げといった九州グルメが次々と登場し、
東京にいながら旅行気分を味わえるのが魅力。

締めには具だくさんの海鮮焼きそば、
最後は抹茶のロールケーキで大満足のボリュームでした。

駅近でこれだけ充実した内容なら、
宴会や友人との集まりに最適です。

#ヤジメシ新宿
#ヤジメシ居酒屋
    銀座「焼鳥屋FAM」 極みコース7700円。 銀座「焼鳥屋FAM」
極みコース7700円。

昨年オープンしたばかりの隠れ家的に地下にある焼鳥屋さん。
焼き鳥といえど場所が銀座なだけあって、
ラグジュアリーな空間から期待値も上がります。

この日いただいたのは、
先付けからデザートまで愉しめる極みコースです。

極コースの内容は、
先付け2種(ホタルイカ&そら豆、カニサラダ)
親鳥もものたたき
焼鳥6種
野菜串2本
本日の逸品料理1品 マグロのたたき
親子丼 または ラーメン
デザート(マンゴーと柚子のソルベ)。

焼鳥一筋の大将が火入れにこだわり抜いた一本一本が絶品です。

しっとりとしたささみやジューシーな手羽先、
焼き鳥全ての焼き具合火の入れ具合最高。
ホクホクの銀杏など、
部位ごとの魅力を最大限に引き出した極上の串が続きます。
大根おろしともよく合います。

本日の一品料理であるマグロのたたきも鮮度抜群で、
焼鳥の合間に嬉しいアクセント。

最後は濃厚な親子丼か、
出汁の効いたラーメンから選べる贅沢な構成です。
2人だったので1つずつ選びました。
出汁をすったとろとろ玉子にお肉ぷりぷりの親子丼と、
さっぱり素材の味で美味しい鳥そば。
小さいサイズですが〆にはどちらも最高。

銀座の落ち着いた空間で、
最初から最後まで隙のない鶏料理を堪能できました。

#ヤジメシ銀座
#ヤジメシ焼き鳥
#ヤジメシ居酒屋
    阿佐ヶ谷「麦と手」
バター香る台湾まぜそば950円、
麺大盛50円、
チャーシュー丼マヨネーズソース300円。

中杉通り沿いにオープンした自家製麺のまぜそば専門店。
現在は火木土日のみの変則営業となっている。

今回バター入りの台湾まぜそばをオーダー。
見た目は一般的なまぜそばだが掘り起こすと、
麺と呼ぶには個体すぎるほど極太でいびつな自家製麺が特徴。
バターや挽肉などの具材も底に隠れているので底からしっかり混ぜます。

この力強い麺が複雑なスパイスと絡み合い、
唯一無二の味わいを楽しめる。
全く辛くないのにじんわり汗が出るほどのスパイス。

味変も色々あるので最後まで飽きない。

サイドメニューのチャーシュー丼はマヨネーズソースのコクが加わり、
ボリューム満点の一杯。

麺の存在感がとにかく圧倒的で、ガッツリと小麦を喰らいたい時に最適なお店。

#ヤジメシ阿佐ヶ谷
#ヤジメシラーメン
#ヤジメシまぜそば
    阿佐ヶ谷「ぼてふりの四文屋」
おまかせ3点盛980円、
串揚げ1本150円、
手羽先120円、
煮込み150円。

阿佐ヶ谷北口のヨークフーズへのエスカレーター付近にある四文屋。
四文屋系列の中でも串揚げや魚が楽しめる「ぼてふり」へ。

まずはおまかせ3点盛。
このボリュームと鮮度で980円は相変わらずの満足度。
一切れが厚くて食べ応え抜群です。

煮込みは豆腐とシロ。
150円という安さなのに味がしっかり染みていて
これだけでお酒が無限にいけるやつ。

串揚げはチーズと豚。
揚げたてサクサクの衣が最高。
特にとろとろのチーズはお酒のつまみにぴったりです。

手羽先も120円と驚きのコスパ。
表面のパリパリ感とジューシーな身がたまらない。

安くて旨い。
今日も最高でした。

#ヤジメシ阿佐ヶ谷
#ヤジメシ居酒屋
    中野「スパイスバル パハルガンジ」 中野「スパイスバル パハルガンジ」
名物!濃厚リッチなチキンカレー(ライスおかわり無料)1200円。

中野駅南口の郵便局の近くにある建物2階で、
ビルの入り口どちらからでも入れます。

お店のメニューに「濃厚さ日本一」とある通り、
創業以来の名物メニューのチキンカレーを注文。

厳選食材と独自スパイス、
そして大量のバターで煮込まれたカレーは、
もはやニュージャンル。
ドロっとしたペースト状のルーには鶏もも肉がゴロリ。
口に入れるとまず酸味と甘さがガツンときます。

痺れや辛さは全くと言っていいほど感じないのに、
スパイスの効果で後から汗が噴き出してくる不思議な感覚。
かなりの甘口ですが、
唯一無二の濃厚さでご飯が止まりません。
おかわりもして大満足でした。

店主さんもホールの女性も、
人柄の良さが伝わる優しい接客。
味も空間も温かい、
中野の名店です。
次回は週替わりカレーも食べてみたい。

#ヤジメシ中野
#ヤジメシカレー
    荻窪「鳥良商店」
チキン・チキン定食(漬物、味噌汁付)1199円。

荻窪駅南口からすぐ、
鶏料理を専門に扱う活気あふれる居酒屋。
看板メニューの手羽先をはじめ、
ランチタイムからボリューム満点の鶏料理を気軽に楽しめるのが魅力の一軒。

この日はまだ飲めなくて定食のみを。
鶏の唐揚げとチキンカツが贅沢に盛り合わせられた鶏尽くし定食。
運ばれてきた瞬間に驚くのがその圧倒的なボリューム感。

大判のチキンカツに唐揚げ4個。
この定食の嬉しいポイントは味変を楽しめるタレを2つ選べること。
さっぱりとした酸味と大根おろしのおろしポン酢と
濃厚でコクのあるタルタルソースにしました。

カリッと揚げられた衣と2種類のタレを交互に楽しむことで、
これだけのボリュームがありながら最後まで飽きることなく完食できる。
お腹もしっかり満たされ午後への活力をチャージできた大満足のランチ。

#ヤジメシ荻窪
#ヤジメシ定食
#ヤジメシ唐揚げ
    下井草「宝盛庵」 もりそば(大盛) 下井草「宝盛庵」
もりそば(大盛) 750円

下井草駅から南下し、
ドミノピザの隣に位置するお蕎麦屋さん。
お蕎麦やうどんの温・冷はもちろん、定食や中華まで揃うメニューの豊富さが魅力の一軒。

店員さんの親切丁寧な接客も心地よく、
地元で長く愛されている温かさを感じる。

今回はシンプルにお蕎麦の味を堪能。
喉越しが良くて程よいコシのある蕎麦を大盛りで贅沢にいただく。
風味豊かなつゆとの相性も抜群で、
箸がどんどん進む。

最後は熱々の蕎麦湯で締め。
つゆの旨味を最後までしっかりと味わえ、
体の中から温まる至福のひととき。

落ち着いた雰囲気の中で、
お腹も心も満たされる素敵なお店。
その日の気分に合わせて幅広いメニューから選べる楽しさがあり、
また足を運びたくなる名店。

#ヤジメシ下井草
#ヤジメシ蕎麦
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